Dinkel Spätzle- & Pastamehl

Unser Dinkelspätzlemehl besteht zu 100% aus hochwertigem Dinkeldunst und ist speziell für die Herstellung von Spätzle, Knöpfle und anderen traditionellen Teigwaren entwickelt. Durch den höheren Feinheitsgrad und die besondere Mahlstruktur des Dinkeldunstes erhält der Teig eine optimale Bindung, bleibt gleichzeitig locker und sorgt für eine angenehm zarte Konsistenz.

Dinkel bringt von Natur aus einen mild‑nussigen Geschmack mit, der Spätzle und anderen Teigwaren eine besonders aromatische Note verleiht. Das Mehl ist naturbelassen, vegan, und eignet sich hervorragend für alle, die bewusst auf Dinkel setzen oder Weizen meiden möchten.