Dinkelmehl Type 630

Dinkelmehl 630 ist das beliebteste Dinkelmehl und eignet sich perfekt für alle, die feine, leichte Backwaren mit dem typisch mild‑nussigen Dinkelaroma schätzen. Durch seine helle Farbe und die besonders gute Backfähigkeit ist es die ideale Alternative zu Weizenmehl.

Es lässt sich vielseitig einsetzen – von Kuchen, Plätzchen und Waffeln bis hin zu hellen Broten, Brötchen, Pizzateig und Pfannkuchen. Der Teig wird elastisch, locker und angenehm aromatisch.

Dinkelmehl 630 kann in den meisten Rezepten 1:1 anstelle von Weizenmehl verwendet werden. Es sorgt für leichte, lockere Teige und ein harmonisches Aroma.