Dinkelmehl Typen hell

Dieses helle Dinkelmehl, noch heller als die übliche Type 630, ist die ideale Wahl für alle, die besonders leichte, zarte Backwaren aus Dinkel herstellen möchten. Durch die sehr feine Ausmahlung entspricht es in etwa der Weizenmehl‑Type 405, bietet aber das typisch mild‑nussige Aroma des Dinkels.

Es sorgt für luftige Teige, eine feine Krume und ein gleichmäßiges Backergebnis – perfekt für feine Gebäcke, Kuchen, helle Brote und alles, was besonders zart werden soll.