Roggenschrotmischung
Diese Roggenschrotmischung für saftiges Körnerbrot bietet eine kräftige, vollwertige Basis für aromatische, kernige Brote mit ausgeprägtem Biss.
Der hohe Anteil von 75 % Roggenschrot sorgt für eine rustikale Struktur, eine dunkle, saftige Krume und ein intensives, leicht herbes Aroma. Ergänzt wird die Mischung durch Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam und Sojaschrot – eine Kombination, die dem Brot nicht nur Geschmack und Textur verleiht, sondern auch für eine hervorragende Frischhaltung sorgt.
Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Mehl, Salz und Hefe, um ein kräftiges, saftiges Körnerbrot zu backen, das außen eine aromatische Kruste und innen eine angenehm weiche, kernige Struktur entwickelt. Ideal für herzhafte Brotzeiten, Aufstriche oder einfach pur mit Butter.
Zutaten: 75% Roggenschrot mit Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Sojaschrot
Sie benötigen noch: Mehl, Salz, Hefe
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