330g Biskuitmehl oder Biskuitmehl Schoko

5 Eier Größe M

30g Wasser

30g Zucker

50g Speiseöl

 

Backofen auf 200°C vorheizen.

Biskuitmehl, Eier, Wasser und Zucker 8-10 Minuten auf höchster Stufe schlagen.

Nach dem Aufschlagen 50g Speiseöl hinzugeben und nochmals kurz unterrühren

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 30 Minuten backen.

Beim Abkühlen vor dem Austrocknen schützen, sonst lässt sich die Rolade nicht mehr rollen.

 

Als Füllung empfehlen wir unsere Sahnestände.