Reicht für 1 Torte mit Ø 26cm oder 1 Blech 60x40cm

250g Sahnefix

600g kaltes Wasser

500g Sahne

Sahnefix mit kaltem Wasser verrühren. Sahne steif schlagen (für Roladen noch Sahnesteif oder Gelatine einrühren) und unter das Sahnefix-Wasser gemisch unterheben. Sahne auf dem Tortenboden verteilen.