Linsen - Schwäbische Linsen

Schwäbische Linsen sind eine traditionelle, besonders aromatische Linsensorte, die in der süddeutschen Küche einen festen Platz hat.

Sie zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack und ihre angenehm bissfeste Konsistenz aus, die sie beim Kochen weitgehend behalten.

Unsere schwäbischen Linsen werden in der Nähe unseres oberschwäbischen Firmensitzes angebaut und stehen damit für kurze Wege, regionale Qualität und nachhaltige Landwirtschaft.

Dank ihres hohen Gehalts an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen sowie wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink unterstützen sie eine ausgewogene, sättigende Ernährung und sind besonders in der vegetarischen und veganen Küche beliebt. Durch ihre gute Koch- und Quellfähigkeit lassen sie sich unkompliziert zubereiten – meist ohne vorheriges Einweichen – und eignen sich ideal für klassische Gerichte wie „Linsen mit Spätzle“, aber auch für Eintöpfe, Salate, Bowls oder moderne Gemüsegerichte.

Linsen sind von Natur aus glutenfrei.

Hinweis: in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!