Haferkleie

Haferkleie ist ein wertvolles Mühlenerzeugnis, das aus den äußeren Schichten des Haferkorns sowie dem Keimling gewonnen wird.

Sie zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen, insbesondere Beta‑Glucan, aus und liefert zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Durch ihre feine Struktur und ihr mildes Aroma lässt sich Haferkleie äußerst vielseitig einsetzen: Sie eignet sich hervorragend als Zutat in Müsli, Joghurt oder Suppen und kann ebenso gut als nährstoffreiche Beigabe im Brotteig verwendet werden.

Dank ihrer guten Quellfähigkeit sorgt Haferkleie für eine angenehme Konsistenz, erhöht die Sättigung und unterstützt eine ballaststoffreiche Ernährung – ein vielseitiger Begleiter für die moderne, bewusste Küche.