Dinkelflocken

Dinkelflocken werden aus dem traditionellen Getreide Dinkel gewonnen und anschließend zu kräftigen, kernigen Flocken gewalzt. Durch ihre gröbere Struktur besitzen sie einen besonders bissfesten Charakter, einen mild‑nussigen Geschmack und sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie eignen sich hervorragend für ein nahrhaftes Müsli, für warmen Porridge, als sättigende Zutat in Backwaren wie Brot, Brötchen oder Riegel sowie zum Binden von Suppen und Soßen.

Durch ihre gute Quellfähigkeit sorgen Dinkelflocken für Struktur, Sättigung und ein natürliches, vollwertiges Mundgefühl – ideal für eine bewusste, abwechslungsreiche Küche.