Backmischung für original schwäbisches Bauernbrot

Diese Backmischung für original schwäbisches Bauernbrot bietet eine traditionelle, aromatische Rezeptur, die mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten auskommt. Weizenmehl sorgt für eine stabile Teigstruktur und eine schön ausgeprägte Kruste, während Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen dem Brot seine typische, leicht herzhafte Note und eine saftige, lockere Krume verleiht. Ein feiner Anteil Kartoffelpulver unterstützt die Frischhaltung und macht das Brot angenehm weich und aromatisch. Eine Prise Salz rundet den Geschmack ab und sorgt für ein ausgewogenes, rustikales Aroma – genau so, wie man es von einem echten schwäbischen Bauernbrot erwartet.

Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Wasser, Hefe und etwas Öl, um im Handumdrehen ein kräftiges, duftendes Brot zu backen, das außen knusprig und innen wunderbar weich ist. Ideal für Vesper, herzhafte Brotzeiten oder einfach mit Butter und Salz.

Zutaten: Weizenmehl, Kartoffelpulver, Salz, Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen


Sie benötigen noch: Wasser, Öl, Hefe

Hier geht´s zum Rezept.