1,5 l Milch

200g Musmehl geröstet

30g Butter

Milch zum Kochen bringen, Musmehl mit Salz und Butter hinzufügen.

Ca. 15 Minuten bei offenem Topf köcheln lassen.

Dazu schmecken Zwiebelschmelze oder Birnen- oder Zwetschgenkompott.

Zwiebelschmelze: Zwiebelringe in Butter schwimmend hellbraun (knusprig) dünsten