1 kg Kartoffelbrotmehl
25g Hefe
700ml Wasser

Zutaten in Zimmertemperatur.

Backofen vorheizen (Angaben lt. Ofenhersteller)

Hefe in Wasser auflösen. Mehl mit Hefewasser und Öl zu einem homogenen Teig verkneten und bis auf das doppelte Volumen aufgehen lassen. Wecken formen und in Sesam wälzen

Backzeit und Temperatur laut Vorgaben des Ofenherstellers.