{"product_id":"backmischung-fur-original-schwabisches-bauernbrot-kopie-2","title":"Backmischung für Kartoffelbrot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBackmischung für ein locker‑saftiges Kartoffelbrot\u003c\/strong\u003e kombiniert ausgewählte Getreide, aromatische Saaten und einen feinen Anteil an Kartoffelpulver zu einer besonders harmonischen, kräftigen Rezeptur. Das Weizenmehl Type 1050 sorgt für eine stabile Teigstruktur und eine schön ausgeprägte Kruste, während das Dinkelvollkornmehl (Spelzweizen) dem Brot eine nussige Tiefe und eine natürliche, vollwertige Note verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDer \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eKartoffelanteil von 9 %\u003c\/strong\u003e macht das Brot außergewöhnlich saftig und verbessert die Frischhaltung. Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen bringt eine angenehme, leicht herzhafte Säure und unterstützt eine lockere, aromatische Krume. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam und Sojaschrot runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für Biss, Röstaromen und eine rustikale Optik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser, Hefe und etwas Zeit\u003c\/strong\u003e, um ein Brot zu erhalten, das außen knusprig und innen wunderbar weich und saftig ist – ideal für herzhafte Brotzeiten, Sandwiches oder einfach mit Butter und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl Type 1050, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003evollkornmehl (Spelz\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eweizen\u003c\/span\u003e) Kartoffelpulver 9%, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl mit Sauerteigstarterkulturen, Salz, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSesam\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSoja\u003c\/span\u003eschrot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/kartoffelbrot-weckle\" target=\"_blank\" title=\"Kartoffelbrot\" rel=\"noopener\"\u003eKartoffelbrot\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/kartoffelwecken\" target=\"_blank\" title=\"Kartoffelbrötchen\" rel=\"noopener\"\u003eKartoffelbrötchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51730131550554,"sku":"M473","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Sesam","offer_id":54012168929626,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Soja","offer_id":54012168962394,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51730131583322,"sku":"M474","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Sesam","offer_id":54012168995162,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Soja","offer_id":54012169027930,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51730131616090,"sku":"M476","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Sesam","offer_id":54012169060698,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Soja","offer_id":54012169093466,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Backmischung_Kartoffelbrot_2_5kg.png?v=1750144147","url":"https:\/\/redzich-mehl.de\/products\/backmischung-fur-original-schwabisches-bauernbrot-kopie-2","provider":"Redzich Mehle","version":"1.0","type":"link"}