{"product_id":"backmischung-fur-burli-und-krustenbrot-kopie","title":"Backmischung für Biskuit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBackmischung für helle Biskuitböden und Rouladen\u003c\/strong\u003e bietet eine besonders fein abgestimmte Rezeptur, die für einen luftig‑lockeren, elastischen Teig sorgt – ideal für saftige Rouladen ohne Bruch oder für extra hohe, stabile Tortenböden. Die Kombination aus Weizenmehl und Weizenstärke verleiht dem Teig seine typische Leichtigkeit, während sorgfältig ausgewählte Emulgatoren für eine gleichmäßige Struktur und optimale Volumenbildung sorgen. Die enthaltenen Backtriebmittel lassen den Biskuit zuverlässig aufgehen und schaffen eine feine, zarte Krume, die sich hervorragend weiterverarbeiten lässt. Ein Hauch natürliches Bourbon‑Vanille‑Aroma rundet den Geschmack harmonisch ab und sorgt für eine angenehm feine Süße.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDie Backmischung ist unkompliziert in der Anwendung und gelingt sowohl Hobbybäckern als auch Profis mühelos. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eEier und Wasser\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen einen voluminösen, elastischen Teig zu erhalten, der sich perfekt für klassische Biskuitrollen, helle Tortenböden oder feine Dessertkreationen eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003estärke, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Emulgatoren (E471 Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, E475 Polyglycerinester von Fettsäuren), Backtriebmittel (E500 natron, E450 Dinatriumdisphosphat), Speisesalz, natürliches Bourbon Vanille Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eEier, Wasser\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/biskuit-schokobiskuit\" title=\"Tortenboden\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eTortenböden\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/biskuit-schokobiskuit-roulade\" title=\"Biskuit - Roulade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eRouladen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1kg \/ Gluten","offer_id":52833368998234,"sku":"M512","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Biskuitmehl_1kg.png?v=1763980643","url":"https:\/\/redzich-mehl.de\/products\/backmischung-fur-burli-und-krustenbrot-kopie","provider":"Redzich Mehle","version":"1.0","type":"link"}