{"product_id":"backmalz-malzbackmittel-kopie-1","title":"Brezel Laugen-Perlen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"17724133059659076078\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBrezel Laugen-Perlen\u003c\/strong\u003e oder kurz Laugenperlen  sidn kleine Kügelchen aus Natriumhydroxid (NaOH).\u003cbr\u003eSie werden in Wasser zugegeben und mit diesem verrührt. Hierdurch erhält man Natronlauge, mit der die Teiglinge vor dem Backen bestrichen werden, wahlweise werden die Teiglinge in die Lauge getaucht.\u003cbr\u003eDadurch wird die typische braune Kruste und der charakteristische Laugengeschmack am Gebäck erzielt.\u003cbr\u003eDie angerührte Lauge kann mehrfach verwendet werden.\u003cbr\u003eZur sicheren Aufbewahrung bieten wir Ihnen eine laugenbeständige Kunststoff-Flasche mit Sicherheitsverschluß an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBitte genauestens die Zubereitungsempfehlung und Warnhinweise beachten!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"40g Laugenperlen ohne Vorratsbehälter","offer_id":51794780553562,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g Laugenperlen inclusive laugenbeständiger 1 ltr.-Aufbewahrungsflasche","offer_id":51814322831706,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Brezellauge_Perlen_40g.png?v=1763981304","url":"https:\/\/redzich-mehl.de\/products\/backmalz-malzbackmittel-kopie-1","provider":"Redzich Mehle","version":"1.0","type":"link"}