{"title":"Startseite","description":null,"products":[{"product_id":"weizenmehl-type-405-oder-550-oder-1050","title":"Roggenmehl Type 1150","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoggenmehl Type 1150\u003c\/strong\u003e ist ein aromatisches, mineralstoffreiches Mehl, das sich besonders gut für herzhafte Backwaren eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seinen höheren Ausmahlungsgrad besitzt es mehr natürliche \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Ballaststoffe_Erklärung\" tabindex=\"0\"\u003eBallaststoffe\u003c\/span\u003e und ein kräftigeres Aroma als hellere Roggenmehle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Es bindet Wasser sehr gut, wodurch Teige besonders saftig, elastisch und formstabil werden. Genau deshalb ist Roggenmehl 1150 ideal für die Zubereitung von Sauerteigbroten: Die gute Wasseraufnahme unterstützt die Entwicklung eines aktiven Sauerteigs und sorgt für eine aromatische, saftige Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso eignet es sich hervorragend für \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Was_ist_ein_Mischbrot\" tabindex=\"0\"\u003eMischbrote\u003c\/span\u003e, bei denen Roggenmehl mit anderen Mehlsorten wie Weizenmehl kombiniert wird, um ein ausgewogenes Verhältnis aus Lockerheit, Geschmack und Struktur zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturbelassen, kräftig im Geschmack und perfekt für traditionelle wie moderne Brotbackkreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51471580201306,"sku":"M162","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51471580234074,"sku":"M163","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51471580266842,"sku":"M164","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25kg \/ Gluten","offer_id":53725548347738,"sku":"M166","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/RM_1150_1kg.png?v=1763985190"},{"product_id":"weizenmehl-type-812","title":"Weizenmehl Typen 405","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl Type 405\u003c\/strong\u003e ist ein besonders fein ausgemahlenes, helles Haushaltsmehl, das sich durch seine hohe Reinheit und hervorragende Backeigenschaften auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem niedrigen Mineralstoffgehalt sorgt es für besonders zarte, luftige und gleichmäßig gebräunte Backergebnisse. Es eignet sich ideal für Kuchen, feine Gebäcksorten, Plätzchen, helle Brötchen, Pfannkuchen und alle Teige, die eine weiche, geschmeidige Struktur benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine zuverlässige Bindefähigkeit und die leichte Verarbeitung gelingt es sowohl Hobbybäckern als auch Profis mühelos. Weizenmehl 405 ist damit die perfekte Basis für klassische Backrezepte und ein unverzichtbarer Allrounder in jeder Küche, der für konstant hochwertige Ergebnisse sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51796922401114,"sku":"M012","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51796922433882,"sku":"M013","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51796922466650,"sku":"M014","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ Gluten","offer_id":51796922499418,"sku":"M015","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51796922532186,"sku":"M016","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/WM_405_2_5kg.png?v=1764054042"},{"product_id":"ruchmehl-aus-weizen","title":"Ruchmehl aus Weizen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eRuchmehl aus Weizen\u003c\/strong\u003e ist ein besonders aromatisches, kräftiges Mehl, das vor allem in der Schweizer Backtradition geschätzt wird. Es liegt in seiner Ausmahlung zwischen Weißmehl und Vollkornmehl und enthält dadurch mehr Mineralstoffe, Ballaststoffe und natürliche Aromastoffe als herkömmliches Weizenmehl, bleibt aber gleichzeitig angenehm backstark und gut zu verarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDurch seinen höheren Schalenanteil besitzt Ruchmehl eine leicht dunklere Farbe und einen volleren, leicht nussigen Geschmack. Es eignet sich ideal für rustikale Brote, Brötchen, Baguettes, Hefeteige und herzhafte Gebäcke, denen es eine kräftige Krume, eine schöne Krustenbildung und ein intensives Aroma verleiht. Auch in Mischbroten sorgt es für mehr Struktur und Geschmackstiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eRuchmehl ist besonders beliebt bei Hobby- und Profibäckern, die Wert auf natürliche Zutaten und traditionelle Backergebnisse legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51471627092314,"sku":"M503","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Ruchmehl_2_5kg_54f06044-1c36-4b5c-b400-d7749c968076.png?v=1763985320"},{"product_id":"mischmehl-fur-traditionelle-mischbrote-65-wm-20-dm-15-rm","title":"Mischmehl für traditionelle Mischbrote (65%WM,20%DM,15%RM)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDieses ausgewogene \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMischmehl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e vereint die besten Eigenschaften von \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWeizen, Dinkel und Roggen\u003c\/span\u003e und ist ideal für \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ehelle, lockere und aromatische Mischbrote\u003c\/span\u003e. Die Kombination sorgt für eine perfekte Balance aus \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eElastizität, Geschmack und Struktur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl (65 %)\u003c\/strong\u003e bringt Volumen, Lockerheit und eine feine Krume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003emehl (20 %)\u003c\/strong\u003e verleiht ein mild‑nussiges Aroma und eine angenehme Bekömmlichkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl (15 %)\u003c\/strong\u003e sorgt für Saftigkeit, leichte Würze und eine stabile Krume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDas Ergebnis: Ein Mehl, das sich hervorragend verarbeiten lässt und Brote hervorbringt, die \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ehell, locker, aromatisch und vielseitig\u003c\/span\u003e sind – perfekt für den täglichen Genuss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51471650816346,"sku":"M062","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51471650849114,"sku":"M063","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51471650881882,"sku":"M064","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ Gluten","offer_id":51471650914650,"sku":"M065","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51471650947418,"sku":"M066","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Mehlmischung_MIschbrot_5kg.png?v=1750233389"},{"product_id":"dinkelmehl-hell-oder-type-630-oder-1050-kopie","title":"Dinkelmehl Typen hell","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDieses \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ehelle \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003emehl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, noch heller als die übliche Type 630, ist die ideale Wahl für alle, die besonders leichte, zarte Backwaren aus Dinkel herstellen möchten. Durch die sehr feine Ausmahlung entspricht es in etwa der \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWeizenmehl‑Type 405\u003c\/span\u003e, bietet aber das typisch \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003emild‑nussige Aroma\u003c\/span\u003e des Dinkels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eEs sorgt für \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eluftige Teige\u003c\/span\u003e, eine \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003efeine Krume\u003c\/span\u003e und ein \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003egleichmäßiges Backergebnis\u003c\/span\u003e – perfekt für feine Gebäcke, Kuchen, helle Brote und alles, was besonders zart werden soll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51796863091034,"sku":"M213","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51796863123802,"sku":"M214","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ Gluten","offer_id":51796863156570,"sku":"M215","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51796863189338,"sku":"M216","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Dinkelmehl_rein_hell_2_5kg.png?v=1750144148"},{"product_id":"mischmehl-fur-traditionelle-mischbrote-65-wm-20-dm-15-rm-kopie","title":"Spätzle- \u0026 Pastamehl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eUnsere hochwertige \u003cstrong\u003eSpätzle‑ \u0026amp; Pastamehl‑Mischung\u003c\/strong\u003e vereint das Beste aus zwei Welten und sorgt für perfekte Ergebnisse bei jeder Art von Teigwaren. Mit einem Anteil von \u003cstrong\u003e70 % feinem Weizendunst\u003c\/strong\u003e entsteht ein besonders geschmeidiger, elastischer Teig, der sich mühelos verarbeiten lässt und eine glatte, gleichmäßige Struktur entwickelt. Die ergänzenden \u003cstrong\u003e30 % Hartweizendunst \u003c\/strong\u003everleihen deinen Spätzle, Nudeln oder Pastagerichten den idealen Biss und eine angenehm feste Konsistenz – genau so, wie man es von traditioneller handgemachter Pasta erwartet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese ausgewogene Mischung eignet sich hervorragend für klassische Spätzle, hausgemachte Nudeln, Lasagneplatten, Bandnudeln oder feine Teigwaren aller Art. Sie bietet optimale Bindung, eine schöne Farbe und ein harmonisches Aroma, das sowohl in herzhaften als auch in feinen Gerichten überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eOb für die schwäbische Küche oder kreative Pastarezepte – mit dieser Mehlmischung gelingt dir ein Teig, der geschmeidig bleibt, nicht klebt und beim Kochen seine Form behält. Ideal für alle, die Wert auf Qualität, Tradition und beste Back‑ und Kochergebnisse legen.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/nudeln-pasta\" target=\"_blank\" title=\"Nudeln\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eHier geht´s zum Rezept\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51728994795866,"sku":"M382","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51728994828634,"sku":"M383","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51728994861402,"sku":"M384","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51728994926938,"sku":"M386","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Backmischung_Spaetzle_2_5kg.png?v=1750144148"},{"product_id":"mischmehl-fur-traditionelle-mischbrote-65-wm-20-dm-15-rm-kopie-1","title":"Backmischung für Brötchen- und Brezeln","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBackmischung für frische, krosse Brötchen oder Brezeln\u003c\/strong\u003e bietet eine sorgfältig abgestimmte Rezeptur, die für eine aromatische, goldbraune Kruste und eine angenehm lockere, saftige Krume sorgt. Die Basis aus hochwertigem Weizenmehl Type 550 liefert die ideale Struktur für Teige, während das enthaltene Malzbackmittel – mit geröstetem Gerstenmalzmehl, Weizengluten und natürlichen Enzymen – für eine kräftige Farbe, ein ausgewogenes Aroma und eine optimale Teigentwicklung sorgt. Die Mischung unterstützt eine stabile Gärung, verbessert die Elastizität des Teiges und verleiht den fertigen Brötchen oder Brezeln eine appetitlich glänzende Oberfläche sowie den typisch herzhaften Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDurch die einfache Handhabung gelingt die Zubereitung sowohl Hobbybäckern als auch Profis zuverlässig. Alles, was Sie zusätzlich benötigen, sind \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser, Hefe und etwas Margarine\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen frische, duftende Backwaren zu zaubern – ob klassische Sonntagsbrötchen, Laugenbrezeln oder kleine Partygebäcke. Die Backmischung ist vielseitig einsetzbar und ideal für alle, die ohne großen Aufwand hochwertige, ofenfrische Ergebnisse erzielen möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eEin besonderer Vorteil: Unsere \u003cstrong\u003e\u003cspan data-url=\"ca:\/\/s?q=Mehr_über_Laugenperlen\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eLaugenperlen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eideal für die Herstellung von Laugengebäck\u003c\/strong\u003e und lassen sich perfekt mit dieser Backmischung kombinieren. Sie ermöglichen eine gleichmäßige, sichere und komfortable Verarbeitung der Lauge und sorgen für die typisch glänzende, tiefbraune Oberfläche von Brezeln, Laugenstangen oder Laugenbrötchen. Damit wird die Backmischung in Verbindung mit den Laugenperlen zu einem unschlagbaren Duo für authentisches, hochwertiges Laugengebäck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl Type 550, Malzbackmittel (\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003egluten, geröstetes \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGersten\u003c\/span\u003emalzmehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Zucker, Sojamehl, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure), Salz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Hefe, Margarine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/brotchen\" target=\"_blank\" title=\"Brötchen\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eHier geht´s zum Rezept\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51729089724762,"sku":"M303","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51729089757530,"sku":"M304","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Backmischung_Broetchen_2_5kg.png?v=1750144148"},{"product_id":"brotchen-und-brezelmehl-kopie","title":"Backmischung für original schwäbisches Bauernbrot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBackmischung für original schwäbisches Bauernbrot\u003c\/strong\u003e bietet eine traditionelle, aromatische Rezeptur, die mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten auskommt. Weizenmehl sorgt für eine stabile Teigstruktur und eine schön ausgeprägte Kruste, während Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen dem Brot seine typische, leicht herzhafte Note und eine saftige, lockere Krume verleiht. Ein feiner Anteil Kartoffelpulver unterstützt die Frischhaltung und macht das Brot angenehm weich und aromatisch. Eine Prise Salz rundet den Geschmack ab und sorgt für ein ausgewogenes, rustikales Aroma – genau so, wie man es von einem echten schwäbischen Bauernbrot erwartet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser, Hefe und etwas Öl\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen ein kräftiges, duftendes Brot zu backen, das außen knusprig und innen wunderbar weich ist. Ideal für Vesper, herzhafte Brotzeiten oder einfach mit Butter und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Kartoffelpulver, Salz, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl mit Sauerteigstarterkulturen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Öl, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/schwabisches-bauernbrot\" target=\"_blank\" title=\"Schwäbisches Bauernbrot\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eHier geht´s zum Rezept.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51729099161946,"sku":"M463","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51729099194714,"sku":"M464","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51729142382938,"sku":"M466","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Backmischung_Bauernbrot_2_5kg.png?v=1750144148"},{"product_id":"backmischung-fur-pizza-kopie","title":"Backmischung für Pizzaböden","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Backmischung für glatten, dehnbaren Pizzateig\u003c\/strong\u003e liefert die ideale Basis für authentische, elastische Teige mit perfekter Struktur – genau richtig für klassische italienische Pizza, Focaccia oder Flammkuchen. Weizenmehl sorgt für Stabilität und eine schöne Teigentwicklung, während Reismehl dem Teig zusätzliche Geschmeidigkeit und eine besonders glatte Oberfläche verleiht. Der enthaltene \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eLievito Madre \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e(getrockneter Weizensauerteig)\u003c\/span\u003e bringt ein mildes, aromatisches Fermentationsaroma und verbessert sowohl Elastizität als auch Bekömmlichkeit. Eine Prise Salz rundet die Mischung ab und sorgt für ausgewogenen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser und etwas Olivenöl\u003c\/strong\u003e, um einen wunderbar dehnbaren, feinporigen Teig zu erhalten, der sich hervorragend ausrollen oder ausziehen lässt und beim Backen eine knusprige, dennoch zarte Kruste entwickelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Reismehl, Lievito Madre (getrockneter \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003esauerteig), Salz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Olivenöl, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/pizzateig-fur-8-pizzen-ca-30cm-o\" target=\"_blank\" title=\"Pizza\" rel=\"noopener\"\u003eHier geht´s zum Rezept.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51729244520794,"sku":"M622","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg \/ Gluten","offer_id":51729244553562,"sku":"M623","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Pizzamehl_1kg_4260042123099.png?v=1779441446"},{"product_id":"backmischung-fur-original-schwabisches-bauernbrot-kopie","title":"Backmischung für rustikales Misch- und Zwirbelbrot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Backmischung für rustikales Misch‑ und Zwirbelbrot\u003c\/strong\u003e vereint drei traditionelle Getreidesorten zu einer kräftigen, aromatischen Rezeptur, die für eine rustikale Kruste und eine saftige, lockere Krume sorgt. Weizenmehl bildet die stabile Basis, während Dinkelmehl (Spelzweizen) eine leicht nussige Note und eine natürliche Vollmundigkeit einbringt. Roggenmehl sowie Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen verleihen dem Brot seine typische, herzhafte Tiefe und unterstützen eine ausgewogene Fermentation. Eine Prise Salz rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für ein harmonisches, bodenständiges Aroma – ideal für klassische Mischbrote und dekorative, gedrehte Zwirbelbrote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser, Hefe und etwas Öl\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen ein aromatisches, außen knuspriges und innen wunderbar weiches Brot zu backen. Perfekt für Vesper, herzhafte Brotzeiten oder als vielseitige Grundlage für Aufstriche und Beläge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003emehl (Spelz\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eweizen)\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl mit sauerteigstarterkulturen, Salz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Hefe, Öl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/brot-rustikal\" target=\"_blank\" title=\"Rustikales Misch und Zwirbelbrot\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eHier geht´s zum Rezept.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51729990811994,"sku":"M423","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51729990844762,"sku":"M424","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51729990877530,"sku":"M426","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Backmischung_rustikales_MIschbrot_2_5kg.png?v=1750144148"},{"product_id":"backmischung-fur-pizzaboden-kopie","title":"Backmischung für Knauzen und Seelen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBackmischung für herzhafte Knauzen oder Seelen\u003c\/strong\u003e bietet eine puristische, traditionell schwäbische Rezeptur, die mit wenigen, hochwertigen Zutaten auskommt und dennoch ein aromatisches, rustikales Ergebnis liefert. Dinkelmehl (Spelzweizen) bildet die geschmackvolle Basis und sorgt für eine leicht nussige Note, während Weizenmehl dem Teig Elastizität und eine schöne, offene Porung verleiht. Eine Prise Salz rundet das Aroma ab und unterstützt die typische, kräftige Kruste, für die Knauzen und Seelen so geschätzt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDie Mischung ist unkompliziert in der Verarbeitung und gelingt sowohl Hobbybäckern als auch Profis zuverlässig. Alles, was Sie zusätzlich benötigen, sind \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser und Hefe\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen aromatische, außen knusprige und innen wunderbar weiche Knauzen oder Seelen zu backen – perfekt für Vesper, Sandwiches oder einfach mit Butter und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003emehl (Spelz\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eweizen)\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Salz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/knauzen\" target=\"_blank\" title=\"Knauzen\" rel=\"noopener\"\u003eKnauzen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/seelen\" target=\"_blank\" title=\"Seelen\" rel=\"noopener\"\u003eSeelen\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2,5 kg \/ Gluten","offer_id":51730007032154,"sku":"M453","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51730040160602,"sku":"M454","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Knauzenmehl_2_5kg.png?v=1763980755"},{"product_id":"backmischung-fur-original-schwabisches-bauernbrot-kopie-kopie","title":"Backmischung für Bürli- und Krustenbrot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Backmischung für knusprige Bürliwecken und herzhafte Krustenbrote\u003c\/strong\u003e kombiniert ausgewählte Getreide und arttypische Gewürze zu einer kräftigen, aromatischen Mischung, die für eine rustikale Kruste und eine saftige, lockere Krume sorgt. Weizenmehl bildet die stabile Basis, während Roggenvollkornmehl und Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen dem Teig Tiefe, Struktur und eine natürliche, herzhafte Note verleihen. Kartoffelpulver unterstützt die Frischhaltung und sorgt für eine angenehm saftige Textur. Der fein gemahlene Kümmel rundet das Geschmacksprofil ab und verleiht den fertigen Backwaren ihren charakteristischen, würzigen Duft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDie Backmischung ist unkompliziert in der Anwendung und gelingt sowohl Hobbybäckern als auch Profis zuverlässig. Alles, was Sie zusätzlich benötigen, sind \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser und Hefe\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen aromatische Bürliwecken, kräftige Krustenbrote oder rustikale Brötchen zu backen, die außen knusprig und innen wunderbar weich sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003evollkornmehl, Kartoffelpulver, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl mit Sauerteigstarterkulturen, Salz, Kümmel gemahlen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch:\u003c\/strong\u003e Wasser, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/burliwecken\" target=\"_blank\" title=\"Bürli´s\" rel=\"noopener\"\u003eBürli´s\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/wurziges-krustenbrot\" target=\"_blank\" title=\"Krustenbrot\" rel=\"noopener\"\u003eWürziges Krustenbrot\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51730076467546,"sku":"M392","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51730076434778,"sku":"M393","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51730076500314,"sku":"M396","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Buerlis_Krustenbrot_1kg_4260042122320.png?v=1779441091"},{"product_id":"backmischung-fur-original-schwabisches-bauernbrot-kopie-2","title":"Backmischung für Kartoffelbrot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBackmischung für ein locker‑saftiges Kartoffelbrot\u003c\/strong\u003e kombiniert ausgewählte Getreide, aromatische Saaten und einen feinen Anteil an Kartoffelpulver zu einer besonders harmonischen, kräftigen Rezeptur. Das Weizenmehl Type 1050 sorgt für eine stabile Teigstruktur und eine schön ausgeprägte Kruste, während das Dinkelvollkornmehl (Spelzweizen) dem Brot eine nussige Tiefe und eine natürliche, vollwertige Note verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDer \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eKartoffelanteil von 9 %\u003c\/strong\u003e macht das Brot außergewöhnlich saftig und verbessert die Frischhaltung. Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen bringt eine angenehme, leicht herzhafte Säure und unterstützt eine lockere, aromatische Krume. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam und Sojaschrot runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für Biss, Röstaromen und eine rustikale Optik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser, Hefe und etwas Zeit\u003c\/strong\u003e, um ein Brot zu erhalten, das außen knusprig und innen wunderbar weich und saftig ist – ideal für herzhafte Brotzeiten, Sandwiches oder einfach mit Butter und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl Type 1050, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003evollkornmehl (Spelz\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eweizen\u003c\/span\u003e) Kartoffelpulver 9%, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl mit Sauerteigstarterkulturen, Salz, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSesam\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSoja\u003c\/span\u003eschrot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/kartoffelbrot-weckle\" target=\"_blank\" title=\"Kartoffelbrot\" rel=\"noopener\"\u003eKartoffelbrot\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/kartoffelwecken\" target=\"_blank\" title=\"Kartoffelbrötchen\" rel=\"noopener\"\u003eKartoffelbrötchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51730131550554,"sku":"M473","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Sesam","offer_id":54012168929626,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Soja","offer_id":54012168962394,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51730131583322,"sku":"M474","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Sesam","offer_id":54012168995162,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Soja","offer_id":54012169027930,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51730131616090,"sku":"M476","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Sesam","offer_id":54012169060698,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Soja","offer_id":54012169093466,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Backmischung_Kartoffelbrot_2_5kg.png?v=1750144147"},{"product_id":"backmischung-fur-original-schwabisches-bauernbrot-kopie-3","title":"Backmischung für Dinkelmischbrote","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Backmischung für Dinkelmischbrote ohne Weizen und ohne Saaten\u003c\/strong\u003e bietet eine harmonisch abgestimmte Rezeptur für aromatische, saftige Brote mit rustikalem Charakter. Mit einem \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDinkelanteil von 85 %\u003c\/strong\u003e (Spelzweizen) bildet sie eine hochwertige Basis für alle, die bewusst auf Weizen verzichten möchten, ohne auf Geschmack oder Backqualität zu verzichten. Ergänzt wird die Mischung durch Roggenmehl und Roggenmehl mit Sauerteigstarterkulturen, die dem Brot eine natürliche Würze, eine kräftige Kruste und eine angenehm lockere Krume verleihen. Kartoffelpulver sorgt für eine verbesserte Frischhaltung und eine saftige Textur, während eine Prise Salz das Geschmacksprofil abrundet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDie Backmischung ist unkompliziert in der Anwendung und gelingt sowohl Hobbybäckern als auch Profis zuverlässig. Alles, was Sie zusätzlich benötigen, sind \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eWasser, Hefe und etwas Öl\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen ein aromatisches, gut verträgliches Dinkelmischbrot zu backen – ideal für den täglichen Genuss, herzhafte Brotzeiten oder als Grundlage für kreative Brotvarianten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 85% \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003emehl (Spelzweizen), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl, Kartoffelpulver, Salz, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl mit Sauerteigstarterkulturen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eWasser, Hefe, Öl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/dinkelbrot-ohne-saaten\" target=\"_blank\" title=\"Dinkelmischbrot\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eHier geht´s zum Rezept\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51730228117850,"sku":"M413","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51730228150618,"sku":"M414","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51730228183386,"sku":"M416","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Backmischung_Dinkelmischbrot_2_5kg.png?v=1750144146"},{"product_id":"backmischung-fur-burli-und-krustenbrot-kopie","title":"Backmischung für Biskuit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBackmischung für helle Biskuitböden und Rouladen\u003c\/strong\u003e bietet eine besonders fein abgestimmte Rezeptur, die für einen luftig‑lockeren, elastischen Teig sorgt – ideal für saftige Rouladen ohne Bruch oder für extra hohe, stabile Tortenböden. Die Kombination aus Weizenmehl und Weizenstärke verleiht dem Teig seine typische Leichtigkeit, während sorgfältig ausgewählte Emulgatoren für eine gleichmäßige Struktur und optimale Volumenbildung sorgen. Die enthaltenen Backtriebmittel lassen den Biskuit zuverlässig aufgehen und schaffen eine feine, zarte Krume, die sich hervorragend weiterverarbeiten lässt. Ein Hauch natürliches Bourbon‑Vanille‑Aroma rundet den Geschmack harmonisch ab und sorgt für eine angenehm feine Süße.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDie Backmischung ist unkompliziert in der Anwendung und gelingt sowohl Hobbybäckern als auch Profis mühelos. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eEier und Wasser\u003c\/strong\u003e, um im Handumdrehen einen voluminösen, elastischen Teig zu erhalten, der sich perfekt für klassische Biskuitrollen, helle Tortenböden oder feine Dessertkreationen eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003estärke, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Emulgatoren (E471 Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, E475 Polyglycerinester von Fettsäuren), Backtriebmittel (E500 natron, E450 Dinatriumdisphosphat), Speisesalz, natürliches Bourbon Vanille Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eEier, Wasser\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/biskuit-schokobiskuit\" title=\"Tortenboden\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eTortenböden\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/biskuit-schokobiskuit-roulade\" title=\"Biskuit - Roulade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eRouladen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1kg \/ Gluten","offer_id":52833368998234,"sku":"M512","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Biskuitmehl_1kg.png?v=1763980643"},{"product_id":"backmischung-fur-biskuit-hell-kopie","title":"Backmischung für Lebkuchen, Gewürzkuchen und Apfelbrot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Backmischung für Dauerbackwaren wie Lebkuchen, frischen Gewürzkuchen oder saftiges Apfelbrot\u003c\/strong\u003e bietet eine aromatische, vielseitige Rezeptur, die sowohl für klassische, lange haltbare Gebäcke als auch für frisch gebackene Kuchenvarianten ideal geeignet ist. Die Kombination aus Weizen‑, Roggen‑ und Dinkelmehl sorgt für eine ausgewogene Teigstruktur, während Volleipulver und Zucker eine saftige, stabile Krume unterstützen. Das enthaltene Lebkuchengewürz verleiht der Mischung ihr charakteristisches, warm-würziges Aroma – perfekt für winterliche Gebäcke, aromatische Kuchen oder fruchtige Brote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDie Backtriebmittel (Backpulver und Natriumcarbonat) sorgen für ein zuverlässiges Aufgehen und eine angenehm lockere Textur, egal ob Sie einen klassischen Lebkuchen, einen würzigen Gewürzkuchen oder ein saftiges Apfelbrot zubereiten möchten. Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und gelingt sowohl Hobbybäckern als auch Profis mühelos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003eZucker, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoggen\u003c\/span\u003emehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003emehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVollei\u003c\/span\u003epulver, Lebkuchengewürz, Backtriebmittel: Bakpulver, Natriumcarbonat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eje nach Rezept\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/apfelbrot\" title=\"Apfelbrot\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eApfelbrot,\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/gewurzkuchen\" title=\"Gewürzkuchen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGewürzkuchen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/keks-type-spekulatius\" title=\"Spekulatius\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKeks Type Spekulatius\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/ruhrlebkuchen-keine-dauerbackware\" title=\"Rührlebkuchen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eRührlebkuchen,\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/lebkuchen\" title=\"Lebkuchen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLebkuchen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/waffeln\" title=\"Lebkuchenwaffeln\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLebkuchenwaffeln.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51730450841946,"sku":"SA432","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Eier","offer_id":54012170371418,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Lebkuchenmehl_1kg.png?v=1763980279"},{"product_id":"backmischung-fur-original-schwabisches-bauernbrot-kopie-4","title":"Backmischung für Zopf- und Hefeteig","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese Backmischung für luftig‑lockere Hefezöpfe und anderes Hefegebäck\u003c\/strong\u003e bietet eine fein abgestimmte, leicht süßliche Rezeptur, die für besonders zarte, wattige Teige sorgt. Weizenmehl und Dinkelmehl (Spelzweizen) bilden eine harmonische Basis mit ausgewogener Struktur und angenehmer Elastizität. Zucker und Vanillinzucker verleihen dem Gebäck eine feine Süße und ein dezentes Aroma, während eine Prise Salz den Geschmack abrundet und die Teigentwicklung unterstützt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMit dieser Mischung gelingen klassische Hefezöpfe, süße Brötchen, kleine Hefegebäcke oder festliche Flechtzöpfe zuverlässig und ohne großen Aufwand. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMilch, Butter, Eier und Hefe\u003c\/strong\u003e, um einen geschmeidigen, aromatischen Teig zu erhalten, der beim Backen wunderbar aufgeht und eine goldene, weiche Krume entwickelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003emehl (Spelz\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eweizen\u003c\/span\u003e), Zucker, Vanillinzucker (Zucker, Vanillin, Aroma), Salz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eMilch, Butter, Eier, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeiter Rezepte finden Sie hier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51730535416154,"sku":"M522","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ Gluten","offer_id":51730519884122,"sku":"M523","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":51730519949658,"sku":"M526","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Zopfmehl_1kg_4260042122658.png?v=1779441630"},{"product_id":"dinkelgriess-grob-kopie","title":"Dinkelgrieß fein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003egrieß fein\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch seine besonders zarte, gleichmäßige Körnung aus und bietet eine cremige, weiche Textur, die sich perfekt für süße und milde Speisen eignet. Er ist ideal für Grießbrei, Desserts, Babybrei, Grießklößchen oder als feines Bindemittel in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird er wunderbar geschmeidig und entfaltet den typisch mild-nussigen Geschmack des Dinkels, der vielen Gerichten eine natürliche, harmonische Tiefe verleiht. Durch seine feine Struktur lässt er sich leicht verarbeiten und sorgt für eine samtige Konsistenz, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten überzeugt. Dinkelgrieß fein ist damit eine hochwertige Alternative zu klassischem Weizengrieß und ideal für alle, die Wert auf natürliche Zutaten und eine sanfte, bekömmliche Textur legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51731984613722,"sku":"M332","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":51731989987674,"sku":"M334","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":54057362260314,"sku":"M336","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Dinkelgriess_fein_1kg.png?v=1763982275"},{"product_id":"dinkelgriess-grob-kopie-1","title":"Hartweizengrieß fein","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFeiner Hartweizengrieß\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist die ideale Grundlage für besonders zarte, cremige und gleichmäßige Teige. Durch seine feine Körnung löst er sich schnell auf und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz – perfekt für \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ePasta, Gnocchi, Grießbrei, Desserts, Suppeneinlagen\u003c\/span\u003e und feine Backwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDer Grieß wird aus hochwertigem Hartweizen gewonnen und überzeugt durch seine \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003egoldgelbe Farbe\u003c\/span\u003e, seinen \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003emilden Geschmack\u003c\/span\u003e und seine \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ehervorragenden Kocheigenschaften\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":52833612890458,"sku":"M352","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Gluten","offer_id":52833612923226,"sku":"M354","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ Gluten","offer_id":52833612955994,"sku":"M356","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/HWG_fein_1kg.png?v=1763983580"},{"product_id":"dinkelgriess-grob-kopie-2","title":"Maisgrieß","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaisgrieß\u003c\/strong\u003e ist ein besonders zart vermahlenes Maisprodukt, das durch seine leuchtend gelbe Farbe, seinen mild-süßlichen Geschmack und seine angenehm cremige Konsistenz überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der feinen Körnung quillt er beim Kochen gleichmäßig auf und eignet sich ideal für sanfte, geschmeidige Speisen wie Polenta, Breie, Desserts, Babymahlzeiten oder als feines Bindemittel in Suppen und Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein natürlicher Maisgeschmack verleiht Gerichten eine warme, leicht süßliche Note, ohne aufdringlich zu wirken. Maisgrieß fein ist zudem glutenfrei und damit eine hervorragende Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die bewusst und vielseitig kochen möchten. Ob als cremige Beilage, als Grundlage für süße Frühstücksgerichte oder als sanfte Komponente in herzhaften Rezepten – feiner Maisgrieß bringt Farbe, Aroma und eine wunderbar weiche Textur in jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51732019577178,"sku":"M312","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Maisgriess_1kg.png?v=1763984072"},{"product_id":"maisgriess-kopie","title":"Maismehl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMaismehl\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eist ein fein gemahlenes Naturprodukt aus hochwertigem Mais und überzeugt durch seine \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003egoldgelbe Farbe\u003c\/span\u003e, den \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003emilden Geschmack\u003c\/span\u003e und seine \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003evielseitige Verwendbarkeit\u003c\/span\u003e. Es ist von Natur aus \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eglutenfrei\u003c\/span\u003e und eignet sich daher hervorragend für eine bewusste, abwechslungsreiche Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eOb für \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eTortillas, Polenta, Maisbrot, Pfannkuchen, Backwaren\u003c\/span\u003e, oder zum \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBinden und Verfeinern\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMaismehl eignet sich hervorragend für \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eglutenfreie Rezepte\u003c\/span\u003e oder als Ergänzung zu anderen Mehlen. Es verleiht Backwaren eine feine Krume und eine leichte, angenehme Süße. In der warmen Küche sorgt es für cremige Konsistenzen und aromatische Ergebnisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: \u003c\/strong\u003ein unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"800g","offer_id":51732021510490,"sku":"M322","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Maismehl_800g_weiss.png?v=1778488100"},{"product_id":"maismehl-kopie","title":"Mutschelmehl","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eMutschelmehl\u003c\/strong\u003e ist ein besonders helles, extra fein gemahlenes Paniermehl, das ausschließlich aus frisch gebackenem, krustenfreiem Weißbrot hergestellt wird. Durch seine außergewöhnlich feine Struktur eignet es sich perfekt für zarte Panaden, luftige Klößchen, Suppeneinlagen und viele weitere Gerichte der feinen Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMutschelmehl sorgt für eine besonders zarte Textur und eine gleichmäßig goldene Bräunung. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder feine Teigwaren – dieses Spezialmehl verleiht jedem Gericht eine hochwertige, leichte Konsistenz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizenmehl,\u003c\/span\u003e Hefe, Speisesalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"800 g \/ Gluten","offer_id":51732024656218,"sku":"K162","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Mutschelmehl_800g_0f217afe-4dcd-4cc1-b453-ed085dd7f0e8.png?v=1778493010"},{"product_id":"mutschelmehl-kopie","title":"Paniermehl rot","description":"\u003cp\u003eDieses \u003cstrong\u003ePaniermehl mit Paprika\u003c\/strong\u003e aus Mutschelmehl verbindet die außergewöhnlich feine, helle Qualität von Mutschelmehl mit dem mild-würzigen Aroma von edelsüßem Paprika. Das Ergebnis ist eine zarte, gleichmäßig knusprige Panade mit einer attraktiven rötlich-goldenen Farbe und einem angenehm würzigen Geschmack.\u003cbr\u003eWie gewohnt panieren: Mehl – Ei – Paniermehl mit Paprika aus Mutschelmehl. Beim Braten oder Frittieren entsteht eine gleichmäßig knusprige, aromatische Kruste, die besonders gut zu Schnitzel, Nuggets, Zucchini-Sticks, Käsewürfeln oder Ofengemüse passt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Hefe, Speisesalz, Paprika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"800 g \/ Gluten","offer_id":51732034322778,"sku":"K172","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Paniermehl_800g.png?v=1763984750"},{"product_id":"musmehl-ungerostet-kopie","title":"Musmehl geröstet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMusmehl aus Weizen (geröstet)\u003c\/strong\u003e ist ein fein vermahlenes Weizenprodukt, das vor der Weiterverarbeitung schonend \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003egeröstet\u003c\/span\u003e wird. Durch diesen Röstvorgang entwickelt es ein \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ekräftiges, herzhaftes Röst‑Aroma\u003c\/span\u003e, das besonders gut in traditionellen, sättigenden Breigerichten zur Geltung kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eEs eignet sich ideal für klassische \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Weizenmus_Rezept\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eherzhafte Mus‑ und Breigerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, kann aber ebenso zum \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Musmehl_in_Suppen\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eVerfeinern von Suppen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e oder als aromatische Komponente in \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Musmehl_in_Backwaren\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eBackwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e verwendet werden. Das geröstete Weizenmusmehl sorgt für eine sämige Konsistenz und ein vollmundiges, rustikales Geschmacksprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eAls Schwarz Mus gekocht bringt das geröstete Musmehl eine deutlichen Röst- und Karamellnote. Es bringt einen nussigen, malzigen und leicht bitteren Geschmack mit sich. Es ist das klassiche Mus, die Urform und die geschmacklich intensivte Variante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/musmehl-gerostet\" target=\"_blank\" title=\"Schwarz Mus\" rel=\"noopener\"\u003eHier geht´s zum Rezept\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g \/ Gluten","offer_id":51732044677466,"sku":"M121","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Musmehl_geroestet_500g.png?v=1763984588"},{"product_id":"musmehl-ungerostet-kopie-kopie","title":"Dinkel-Musmehl, geröstet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMusmehl aus Dinkel (geröstet)\u003c\/strong\u003e ist ein traditionelles, aromatisches Erzeugnis aus fein vermahlenem Dinkel, das vor der Weiterverarbeitung schonend \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003egeröstet\u003c\/span\u003e wird. Durch diesen Röstvorgang entwickelt das Mehl sein charakteristisches, leicht nussiges \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eRöst‑Aroma\u003c\/span\u003e, das besonders in herzhaften Breigerichten geschätzt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eEs eignet sich ideal für klassische \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Musgericht_rezept\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eMus‑ und Breigerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, kann aber auch zum \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Musmehl_in_Suppen\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eVerfeinern von Suppen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e oder als aromatische Komponente in \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Musmehl_in_Backwaren\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eBackwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e verwendet werden. Das geröstete Dinkelmusmehl sorgt für eine kräftige, vollmundige Note und eine angenehm sämige Konsistenz.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eAls Schwarz Mus gekocht bringt das Dinkelmusmehl einen fein nussigen und aromatischen Geschmack. Dinkel bringt eine leichte Süße und Eleganz. Perfekt für Leute die eine kräftigen Geschmack mögen aber nicht bitter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/musmehl-gerostet\" title=\"Schwarz Mus\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHier geht´s zum Rezept\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500 g \/ Gluten","offer_id":51732051165530,"sku":"M442","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Dinkelmus_geroestet_500g.png?v=1763981721"},{"product_id":"dinkel-musmehl-gerostet-kopie","title":"Habermus","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMusmehl aus Hafer (geröstet)\u003c\/strong\u003e ist ein fein vermahlenes Haferprodukt, das vor der Weiterverarbeitung schonend \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003egeröstet\u003c\/span\u003e wird. Durch diesen Prozess entwickelt es ein \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003emildes, leicht nussiges Röstaroma\u003c\/span\u003e, das besonders gut in warmen Breigerichten zur Geltung kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eEs eignet sich ideal für klassische \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Haferbrei_rezept\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eHafer‑Breie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, kann aber ebenso zum \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Musmehl_in_Suppen\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eVerfeinern von Suppen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e oder als aromatische Komponente in \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Musmehl_in_Backwaren\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eBackrezepten\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e verwendet werden. Das geröstete Hafermusmehl sorgt für eine angenehm sämige Konsistenz und ein dezentes, röstiges Geschmacksprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eAls Schwarz Mus gekocht bringt es eine sämigere Kosistenz als das klassische Musmehl, es ist trotzdem herzhaft und hat leicht rauchige Röstnote und bringt eine ganz eigene warme Aromatik. Ideal die Haferbrei mögen, aber mit mehr Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/musmehl-gerostet\" target=\"_blank\" title=\"Schwarz Mus\" rel=\"noopener\"\u003eHier geht´s zum Rezept.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500 g","offer_id":51732061258074,"sku":"N351","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Habermus_geroestet_500g.png?v=1763983070"},{"product_id":"backmischung-fur-zopf-und-hefeteig-kopie","title":"Roggenschrotmischung","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Roggenschrotmischung für saftiges Körnerbrot\u003c\/strong\u003e bietet eine kräftige, vollwertige Basis für aromatische, kernige Brote mit ausgeprägtem Biss. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDer hohe Anteil von \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e75 % Roggenschrot\u003c\/strong\u003e sorgt für eine rustikale Struktur, eine dunkle, saftige Krume und ein intensives, leicht herbes Aroma. Ergänzt wird die Mischung durch Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam und Sojaschrot – eine Kombination, die dem Brot nicht nur Geschmack und Textur verleiht, sondern auch für eine hervorragende Frischhaltung sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMehl, Salz und Hefe\u003c\/strong\u003e, um ein kräftiges, saftiges Körnerbrot zu backen, das außen eine aromatische Kruste und innen eine angenehm weiche, kernige Struktur entwickelt. Ideal für herzhafte Brotzeiten, Aufstriche oder einfach pur mit Butter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: 75%\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Roggen\u003c\/span\u003eschrot mit Leinsaat, Sonnenblumenkerne, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSesam\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSoja\u003c\/span\u003eschrot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eMehl, Salz, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/brot-mit-roggen-schrot\" target=\"_blank\" title=\"Roggenschrotbrot\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eHier geht´s zum Rezept\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Sesam","offer_id":51740005335386,"sku":"K132","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Soja","offer_id":54012270838106,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":54012270870874,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Roggenschrot_1.png?v=1764060388"},{"product_id":"roggenschrotmischung-kopie","title":"Dinkelschrotmischung","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Dinkelschrotmischung für saftiges Körnerbrot\u003c\/strong\u003e bietet eine kräftige, vollwertige Basis für aromatische, kernige Brote mit ausgeprägtem Biss. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDer hohe Anteil von \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e75 % Dinkelschrot\u003c\/strong\u003e sorgt für eine rustikale Struktur und eine angenehm nussige Note. Ergänzt wird die Mischung durch Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam und Sojaschrot – eine Kombination, die dem Brot nicht nur Geschmack und Textur verleiht, sondern auch für eine lange Frischhaltung sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie lediglich \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMehl, Salz und Hefe\u003c\/strong\u003e, um ein saftiges, kerniges Brot zu backen, das außen eine kräftige Kruste und innen eine weiche, aromatische Krume entwickelt. Ideal für herzhafte Brotzeiten, Aufstriche oder einfach pur mit Butter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 75% \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDinkel\u003c\/span\u003eschrot mit Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSesam\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSoja\u003c\/span\u003eschrot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eMehl, Salz, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/brot-mit-dinkel-schrot\" target=\"_blank\" title=\"Dinkelschrot Brot\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eHier geht´s zum Rezept.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Sesam","offer_id":51740102492506,"sku":"K142","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Sojabohnen","offer_id":54012194324826,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":54012194357594,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Dinkelschrot_1kg.png?v=1778491452"},{"product_id":"dinkelschrotmischung-kopie","title":"Emmerschrotmischung","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Emmerschrotmischung für saftiges Körnerbrot\u003c\/strong\u003e kombiniert die Ursprünglichkeit des Emmers – einer alten Weizenart, auch \u003cem style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eZweikorn\u003c\/em\u003e genannt – mit ausgewählten Kernen zu einer kräftigen, vollwertigen Brotgrundlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Der hohe Anteil von \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e75 % Emmerschrot\u003c\/strong\u003e sorgt für eine rustikale Struktur, nussige Aromen und eine angenehm saftige Krume. Ergänzt wird die Mischung durch Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne, die dem Brot Biss, Röstaromen und eine natürliche, kernige Optik verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFür die Zubereitung benötigen Sie \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDinkelmehl, Wasser, Speiseöl, Roggensauerteigpulver, Salz und Hefe\u003c\/strong\u003e, um ein aromatisches, saftiges Körnerbrot zu backen, das außen eine kräftige Kruste und innen eine weiche, vollmundige Krume entwickelt. Ideal für herzhafte Brotzeiten, Aufstriche oder einfach pur mit Butter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 75% Emmerschrot mit Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSie benötigen noch: \u003c\/strong\u003eDinkelmehl, Wasser, Speiseöl, Roggensauerteigpulver, Salz, Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/rustikale-dinkel-emmer-seelen\" target=\"_blank\" title=\"Dinkel-Emmer-Seelen\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eHier geht´s zum Rezept.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":54012210217306,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Emmerschrot_1kg.png?v=1763982765"},{"product_id":"maismehl-kopie-1","title":"Reismehl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReismehl\u003c\/strong\u003e ist ein besonders fein gemahlenes Mehl aus geschältem Reis und überzeugt durch seine helle Farbe, den milden Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist von Natur aus glutenfrei und daher ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für eine bewusst leichte Ernährung. Dank seiner feinen Struktur eignet sich Reismehl hervorragend zum Backen, Binden und Verfeinern – ob für Kuchen, Kekse, Pfannkuchen, Soßen oder asiatische Gerichte. Es sorgt für eine zarte, lockere Textur und verleiht Speisen eine angenehm leichte Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Reismehl besteht zu 100 % aus hochwertigem Reis, wird schonend vermahlen und ist frei von Zusatzstoffen. Ein vielseitiges Grundprodukt für die moderne und kreative Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53720096932186,"sku":"M158","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":51740338815322,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Reismehl_1kg_weiss.png?v=1778491767"},{"product_id":"reismehl-kopie","title":"Reis - Himalaya Basmati","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasmatireis\u003c\/strong\u003e ist ein besonders aromatischer, langkörniger Reis, der für sein feines, natürliches Duftprofil und seine lockere, körnige Konsistenz geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schlanken, eleganten Körner bleiben beim Kochen wunderbar getrennt und entwickeln ein leicht blumiges, nussiges Aroma, das typisch für hochwertigen Basmati ist. Dadurch eignet er sich ideal für orientalische, indische und asiatische Gerichte, aber auch als edle Beilage zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Basmatireis nimmt Gewürze und Aromen hervorragend auf, ohne seine eigene feine Note zu verlieren, und verleiht jedem Gericht eine besondere, duftende Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner schnellen Zubereitung und seiner vielseitigen Einsetzbarkeit ist er sowohl in der Alltagsküche als auch in der feinen Küche ein geschätzter Begleiter. Wer Wert auf Qualität, Aroma und eine perfekt lockere Textur legt, findet in Basmatireis eine erstklassige Wahl für vielfältige kulinarische Kreationen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReis ist von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51740396781914,"sku":"K081","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51740476309850,"sku":"K082","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":51740476342618,"sku":"K083","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Basmatireis_1kg.png?v=1763984895"},{"product_id":"reis-himalaya-basmati-kopie","title":"Reis - Langkorn-Parboiled","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLangkornreis\u003c\/strong\u003e ist ein besonders vielseitiger und beliebter Reis, der sich durch seine lange, schlanke Kornform und seine angenehm lockere Konsistenz nach dem Kochen auszeichnet. Die Körner bleiben körnig und kleben kaum zusammen, was ihn ideal für eine Vielzahl von Gerichten macht – von herzhaften Pfannengerichten über Beilagen bis hin zu leichten Salaten. Sein mildes, neutrales Aroma nimmt Gewürze und Saucen hervorragend auf, ohne den Eigengeschmack anderer Zutaten zu überdecken. Langkornreis eignet sich perfekt für die tägliche Küche, da er schnell zubereitet ist, zuverlässig gelingt und sowohl in internationalen Gerichten als auch in klassischen Hausmannsrezepten eine hervorragende Figur macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als lockere Beilage, als Basis für Gemüsepfannen oder als Bestandteil leichter Sommergerichte – Langkornreis überzeugt durch seine einfache Handhabung, seine vielseitige Einsetzbarkeit und seine angenehm zarte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eReis ist von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51740641526106,"sku":"K071","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51740641558874,"sku":"K072","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":51740641591642,"sku":"K073","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Langkornreis_1kg.png?v=1763985007"},{"product_id":"reis-langkorn-parboiled-kopie","title":"Reis - Rundkorn Milchreis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilchreis\u003c\/strong\u003e ist ein besonders weichkochender Rundkornreis, der beim Garen eine wunderbar cremige, zarte Konsistenz entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine hohe Stärkeabgabe quillt er gleichmäßig auf und verbindet sich zu einer sämigen, leicht süßlichen Masse – ideal für klassische Milchreisgerichte, Desserts oder warme Wohlfühlgerichte. Die runden Körner nehmen Aromen wie Vanille, Zimt oder Früchte hervorragend auf und sorgen für ein harmonisches, vollmundiges Geschmackserlebnis. Milchreis eignet sich perfekt für die schnelle Familienküche, für süße Aufläufe, Reispudding oder als sanfte Mahlzeit für Kinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner unkomplizierten Zubereitung und seiner vielseitigen Einsetzbarkeit ist er ein beliebter Küchenklassiker, der sowohl warm als auch kalt überzeugt und in keiner Vorratskammer fehlen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eReis ist von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51741053878618,"sku":"K091","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Milchreis_500g.png?v=1763985074"},{"product_id":"reis-langkorn-parboiled-kopie-1","title":"Linsen Teller-Linsen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eTellerlinsen\u003c\/strong\u003e sind eine klassische, vielseitig einsetzbare Linsensorte mit mildem, leicht nussigem Geschmack und angenehm fester Konsistenz. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eSie gehören zu den beliebtesten Hülsenfrüchten in der Küche, da sie beim Kochen ihre Form gut behalten und sich sowohl für herzhafte Eintöpfe als auch für Salate, Currys oder Beilagen hervorragend eignen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eTellerlinsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten sowie wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink. Dadurch unterstützen sie eine ausgewogene, sättigende Ernährung und sind besonders in der vegetarischen und veganen Küche geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDurch ihre unkomplizierte Zubereitung lassen sie sich schnell und flexibel in den Alltag integrieren. Tellerlinsen eignen sich ideal für traditionelle Gerichte wie Linsensuppe oder Linsen mit Spätzle, aber auch für moderne Bowls, Aufläufe oder Gemüsepfannen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"11216840120163308164\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLinsen sind von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHinweis: in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51741358915930,"sku":"K121","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51741358948698,"sku":"K122","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Linsen_1kg.png?v=1763984027"},{"product_id":"linsen-teller-linsen-kopie","title":"Linsen Berglinsen in  BIO-Qualität","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio‑Berglinsen\u003c\/strong\u003e sind eine besonders aromatische und hochwertige Linsensorte, die in kontrolliert biologischem Anbau auf nährstoffreichen Böden in höheren Lagen gedeiht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDurch das langsamere Wachstum in Bergregionen entwickeln sie einen intensiven, leicht nussigen Geschmack und behalten beim Kochen ihre angenehm feste Konsistenz. Sie eignen sich ideal für Suppen, Eintöpfe, Currys, Salate oder als proteinreiche Beilage und sind dank ihrer zuverlässigen Kochstabilität äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eAls wertvolle Hülsenfrucht liefern Bio‑Berglinsen reichlich pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Damit unterstützen sie eine ausgewogene, sättigende Ernährung und sind besonders in der vegetarischen und veganen Küche beliebt. Durch ihren natürlichen Ursprung und die schonende Verarbeitung stehen sie für höchste Qualität und ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"143038486805875404\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLinsen sind von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDE-ÖKO-006\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51741538648410,"sku":"Bio621","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Berglinsen_Bio_500g.png?v=1763983983"},{"product_id":"linsen-berglinsen-in-bio-qualitat-kopie","title":"Linsen - Schwäbische Linsen","description":"\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwäbische Linsen \u003c\/strong\u003esind eine traditionelle, besonders aromatische Linsensorte, die in der süddeutschen Küche einen festen Platz hat. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eSie zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack und ihre angenehm bissfeste Konsistenz aus, die sie beim Kochen weitgehend behalten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eUnsere schwäbischen Linsen werden in der Nähe unseres oberschwäbischen Firmensitzes angebaut und stehen damit für kurze Wege, regionale Qualität und nachhaltige Landwirtschaft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDank ihres hohen Gehalts an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen sowie wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink unterstützen sie eine ausgewogene, sättigende Ernährung und sind besonders in der vegetarischen und veganen Küche beliebt. Durch ihre gute Koch- und Quellfähigkeit lassen sie sich unkompliziert zubereiten – meist ohne vorheriges Einweichen – und eignen sich ideal für klassische Gerichte wie „Linsen mit Spätzle“, aber auch für Eintöpfe, Salate, Bowls oder moderne Gemüsegerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinsen sind von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51794315215194,"sku":"K281","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/schwaebische_Linsen_500g.png?v=1763983888"},{"product_id":"linsen-schwabische-linsen-kopie","title":"Flohsamenschalen in BIO-Qualität","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlohsamenschalen\u003c\/strong\u003e sind die Samenhülsen bestimmter Wegerich‑Arten und zeichnen sich durch ihren außergewöhnlich hohen Ballaststoffgehalt sowie ihre stark quellenden Eigenschaften in Flüssigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere fein geschroteten Flohsamenschalen eignen sich hervorragend als \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Flohsamenschalen_als_Bindemittel\" tabindex=\"0\"\u003enatürliches Bindemittel\u003c\/span\u003e, als Zusatz beim \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Flohsamenschalen_glutenfrei_backen\" tabindex=\"0\"\u003eglutenfreien Backen\u003c\/span\u003e oder als gesunde Ergänzung in \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Flohsamenschalen_in_Musli\" tabindex=\"0\"\u003eBrei, Müsli und Salaten\u003c\/span\u003e. Sie unterstützen eine angenehme Konsistenz, erhöhen die Sättigung und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHinweis: in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDE-ÖKO-006\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"250g","offer_id":51794334875994,"sku":"K371","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Flohsamenschalen_250g.png?v=1763982936"},{"product_id":"flohsamenschalen-in-bio-qualitat-kopie","title":"Leinsaat - Leinsamen braun","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eLeinsaat\u003c\/strong\u003e ist der Samen der Leinpflanze, auch \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eFlachs\u003c\/span\u003e genannt, und zählt zu den wertvollsten natürlichen Zutaten für eine ausgewogene Ernährung. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eSie ist reich an \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eOmega‑3‑Fettsäuren\u003c\/span\u003e und \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBallaststoffen\u003c\/span\u003e, wodurch sie sowohl ernährungsphysiologisch als auch in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Leinsaat wird häufig in \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Leinsaat_im_Musli\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eMüsli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Leinsaat_in_Salaten\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eSalaten\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e oder als Zutat in \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Leinsaat_im_Brotteig\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eBrot‑ und Brötchenteigen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e verwendet und verleiht Speisen eine leicht nussige Note sowie zusätzliche Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eLeinsaat ist \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003evon Natur aus glutenfrei\u003c\/strong\u003e, eignet sich daher auch hervorragend als Bestandteil glutenfreier Rezepte oder als ballaststoffreiche Ergänzung im Alltag.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484508943\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51794410045786,"sku":"K011","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Leinsaat_2.png?v=1764060322"},{"product_id":"leinsaat-leinsamen-braun-kopie","title":"Kürbiskerne - schalenlos gewachsen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan\u003eUnsere schalenlos gewachsene \u003cstrong\u003eKürbiskerne\u003c\/strong\u003e stammen vom steirischen Ölkürbis.\u003cbr\u003eSie waschen ohne eine verholzte äußere Schale, was sie besonder mild und schmackhaft macht. Schalenlose Kürbiskerne sind reich an Proteinen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren.\u003cbr\u003eDurch ihre satt-grüne Optik, die Bissfestigkeit und ihren arttypischen, nussigen Geschmack  werden sie gerne in verschiedenen \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484508943\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"7248520852890308855\"\u003eGerichten verwendet, in Brotteigen, auf Salaten oder einfach als Snack - roh oder geröstetet.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKürbiskerne sind von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51794434490714,"sku":"K041","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Kuerbiskerne_500g.png?v=1763983792"},{"product_id":"kurbiskerne-schalenlos-gewachsen-kopie","title":"Sesam - natur, ungeschält","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484508943\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan data-huuid=\"3045393225047484415\"\u003e\u003cstrong\u003eSesam \u003c\/strong\u003eist reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen (E, B-Vitamine) und Mineralien (Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink).\u003cbr\u003eEs wird  im Ganzen oder auch geschrotet in Brot, Gebäck oder Salaten verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484508943\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan data-huuid=\"3045393225047484415\"\u003eSesam ist von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g \/ Sesam","offer_id":51794472239450,"sku":"K021","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Sesam_500g.png?v=1764053649"},{"product_id":"sesam-natur-ungeschalt-kopie","title":"Sonnenblumenkerne - geschält","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"3045393225047484415\"\u003e\u003cstrong\u003eSonnenblumenkerne\u003c\/strong\u003e enthalten viele ungesättigte Fettsäuren sowie zahlreiche B‑Vitamine, Kalzium und Karotin. Als hochwertige Proteinquelle eignen sie sich sowohl roh als auch geröstet und sind vielseitig einsetzbar – ob als gesunder Snack, als \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Sonnenblumenkerne_auf_Salat\" tabindex=\"0\"\u003eTopping auf Salaten\u003c\/span\u003e oder \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Sonnenblumenkerne_im_Musli\" tabindex=\"0\"\u003eim Müsli\u003c\/span\u003e, ebenso wie als nussige, aromatische Beigabe in \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Sonnenblumenkerne_im_Brotteig\" tabindex=\"0\"\u003eBrot‑ und Gebäckteigen\u003c\/span\u003e. Sie verleihen Speisen eine angenehme Textur und einen mild‑nussigen Geschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSonnenblumenkerne sind von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: \u003c\/strong\u003ein unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484508943\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51794493964634,"sku":"K031","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/SBK_2.png?v=1764060487"},{"product_id":"sonnenblumenkerne-geschalt-kopie","title":"3-Mix (Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"3045393225047484415\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eUnser 3-Mix ist eine Mischung aus geschälten Sonnenblumenkernen, brauner Leinsaat sowie Natur-Sesam ungeschält.\u003cbr\u003eDiese gelungene Mischung aus hochwertigen ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen eignet sich perfekt als Topping für Müsli und Salate, genauso als Zugabe bei Brot- und Backwarenteig\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484508943\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"3045393225047484415\"\u003eSonnenblumenkerne, Leinsaaten und \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSesam\u003c\/span\u003e sind von Natur aus glutenfrei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHinweis: in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g \/ Sesam","offer_id":51794643845466,"sku":"K051","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Sesam","offer_id":51794651414874,"sku":"K054","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/3_Mix_500g_4260042120852.png?v=1779440518"},{"product_id":"leinsaat-leinsamen-braun-kopie-1","title":"Backmalz \/ Malzbackmittel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"15865489459835447726\"\u003e\u003cspan\u003eBackmalz ist ein natürliches Backhilfsmittel, das aus gekeimtem Getreide gewonnen wird.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"15865489459835448429\"\u003e\u003cspan\u003eEs verbessert die Backeigenschaften von Teigen. Backmalz  verleiht den Backwaren eine dunklere Farbe, eine knusprige Kruste und eine lockerere Krum. Außerdem verleiht es den Backwaren einen typischen Malzgeschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003equellmehl, getrockneter \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003evorteig (\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emehl, Hefe), Zucker, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWeizen\u003c\/span\u003emalzmehl, Dextrose, Zuckerrübenfaser, Malzextrakt (\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGersten\u003c\/span\u003emalz, Wasser), Rapsöl, Acerolasaftkonzentrat, Enzyme\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHinweis: Backmalz ist KEIN Hefeersatz!\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g \/ Gluten","offer_id":51794655117658,"sku":"K251","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Malz_Backmittel_500g.png?v=1763980603"},{"product_id":"backmalz-malzbackmittel-kopie","title":"Trockensauerteig \/ Sauerteigpulver","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauerteigpulver\u003c\/strong\u003e ist getrockneter Sauerteig und bietet eine besonders praktische Alternative zu frischem Anstellgut. Es enthält natürliche Milchsäurebakterien und Hefen, die dem Brot seinen typischen, leicht säuerlichen Geschmack verleihen, für ein komplexes Aroma sorgen und eine lockere, saftige Krume unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer große Vorteil: Während frischer Sauerteig regelmäßig gefüttert und gepflegt werden muss, kann Sauerteigpulver ohne Vorbereitung direkt in den Teig gegeben werden – ganz ohne Ansetzen, Auffrischen oder lange Wartezeiten. Dadurch eignet es sich ideal für alle, die den Geschmack von Sauerteigbrot schätzen, aber eine unkomplizierte Handhabung bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWichtiger Hinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eSauerteigpulver ist \u003c\/strong\u003e\u003cem style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ekein\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e Hefeersatz!\u003c\/strong\u003e Es bringt Aroma und leichte Triebkraft, ersetzt aber \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003enicht\u003c\/strong\u003e die Gärleistung von Bäckerhefe. Für Brote, die gut aufgehen sollen, wird daher weiterhin \u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eHefe\u003c\/strong\u003e benötigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"17084914770574597316\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g \/ Gluten","offer_id":51794681561434,"sku":"K211","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Roggen_Sauerteigpulver_500g.png?v=1764053840"},{"product_id":"trockensauerteig-sauerteigpulver-kopie","title":"Streumehl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eStreumehl\u003c\/strong\u003e ist ein besonders fein gemahlenes Mehl, das speziell dafür entwickelt wurde, Teiglinge und Arbeitsflächen optimal zu bestäuben. Durch seine sehr feine Struktur verhindert es zuverlässig das Anhaften von Teig beim Wirken, Formen oder Einschießen und sorgt dafür, dass sich Brote, Brötchen und feine Gebäcke mühelos verarbeiten lassen. Auch Gärkörbe, Backschaufeln oder Backbleche profitieren von einer leichten Bestäubung, da Streumehl eine gleichmäßige Antihaftschicht bildet, ohne den Teig auszutrocknen oder die Rezeptur zu beeinflussen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBeim Backen erfüllt Streumehl gleich mehrere Funktionen: Es wirkt als natürliche Antihaftschicht, schützt den Teig beim Einschießen vor dem Festkleben auf heißen Blechen oder Backsteinen und trägt zu einer leicht rustikalen, knusprigen Kruste bei. Dank seiner feinen Körnung lässt es sich sparsam und gleichmäßig verteilen und ist damit ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die Wert auf sauberes Arbeiten und perfekte Backergebnisse legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"1 kg \/ Gluten","offer_id":51794747130202,"sku":"M132","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Streumehl_1kg.png?v=1764053780"},{"product_id":"backmalz-malzbackmittel-kopie-1","title":"Brezel Laugen-Perlen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"17724133059659076078\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBrezel Laugen-Perlen\u003c\/strong\u003e oder kurz Laugenperlen  sidn kleine Kügelchen aus Natriumhydroxid (NaOH).\u003cbr\u003eSie werden in Wasser zugegeben und mit diesem verrührt. Hierdurch erhält man Natronlauge, mit der die Teiglinge vor dem Backen bestrichen werden, wahlweise werden die Teiglinge in die Lauge getaucht.\u003cbr\u003eDadurch wird die typische braune Kruste und der charakteristische Laugengeschmack am Gebäck erzielt.\u003cbr\u003eDie angerührte Lauge kann mehrfach verwendet werden.\u003cbr\u003eZur sicheren Aufbewahrung bieten wir Ihnen eine laugenbeständige Kunststoff-Flasche mit Sicherheitsverschluß an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBitte genauestens die Zubereitungsempfehlung und Warnhinweise beachten!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"40g Laugenperlen ohne Vorratsbehälter","offer_id":51794780553562,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g Laugenperlen inclusive laugenbeständiger 1 ltr.-Aufbewahrungsflasche","offer_id":51814322831706,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Brezellauge_Perlen_40g.png?v=1763981304"},{"product_id":"flohsamenschalen-in-bio-qualitat-kopie-1","title":"Crispy - für Florentiner, Müsliriegel und Bienenstich","description":"\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003ePulvermischung zur Herstellung von Bienenstich‑Belag, knusprigen Müsliriegeln oder Florentinern\u003c\/strong\u003e wird einfach in die gewünschte Zutatenbasis eingerührt und sorgt für eine angenehm karamellige, leicht knusprige Struktur. Sie eignet sich ideal für klassische Bienenstich‑Beläge, als Bindung für Müsliriegel oder für feine Florentiner. Die Verarbeitung ist unkompliziert, und Rezeptvorschläge finden Sie auf der Packungsrückseite oder im Shop unter \u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Rezepte_anzeigen\" tabindex=\"0\"\u003eRezepte\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Glucosesirup, pflanzliches Öl (Sonnenblumenöl) Emulgator Sonnenblumenlecithin (E322)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"3045393225047484415\"\u003eHinweis: in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-huuid=\"6307126568484507912\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-huuid=\"3045393225047484415\"\u003eHier finden Sie Rezepte für \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/bienenstich\" target=\"_blank\" title=\"Bienenstich\" rel=\"noopener\"\u003eBienenstich\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/redzich-mehl.de\/pages\/musliriegel\" target=\"_blank\" title=\"Müsliriegel\" rel=\"noopener\"\u003eMüsliriegel\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51794821022042,"sku":"K271","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Crispy_500g.png?v=1763981458"},{"product_id":"dinkel-musmehl-gerostet-kopie-1","title":"Dinkelflocken","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"wkCK7GA6BfBssDkPXQBGX-content-0\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDinkelflocken\u003c\/strong\u003e werden aus dem traditionellen Getreide Dinkel gewonnen und anschließend zu kräftigen, kernigen Flocken gewalzt. Durch ihre gröbere Struktur besitzen sie einen besonders \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ebissfesten Charakter\u003c\/span\u003e, einen \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003emild‑nussigen Geschmack\u003c\/span\u003e und sind reich an \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBallaststoffen\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eVitaminen\u003c\/span\u003e und \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMineralstoffen\u003c\/span\u003e. Sie eignen sich hervorragend für ein nahrhaftes \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Dinkelflocken_im_Musli\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eMüsli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, für warmen \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Dinkelflocken_fur_Porridge\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003ePorridge\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, als sättigende Zutat in \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Dinkelflocken_in_Backwaren\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eBackwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e wie Brot, Brötchen oder Riegel sowie zum \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Dinkelflocken_zum_Binden\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eBinden von Suppen und Soßen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDurch ihre gute Quellfähigkeit sorgen Dinkelflocken für Struktur, Sättigung und ein natürliches, vollwertiges Mundgefühl – ideal für eine bewusste, abwechslungsreiche Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500 g \/ Gluten","offer_id":51794997936474,"sku":"N211","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Gluten","offer_id":51795011338586,"sku":"N212","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Dinkelflocken_1.png?v=1764060252"},{"product_id":"dinkelflocken-kopie","title":"Haferkleie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eHaferkleie\u003c\/strong\u003e ist ein wertvolles Mühlenerzeugnis, das aus den äußeren Schichten des Haferkorns sowie dem Keimling gewonnen wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eSie zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003elöslichen Ballaststoffen\u003c\/span\u003e, insbesondere \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eBeta‑Glucan\u003c\/span\u003e, aus und liefert zudem wichtige \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eVitamine\u003c\/span\u003e und \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMineralstoffe\u003c\/span\u003e, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Durch ihre feine Struktur und ihr mildes Aroma lässt sich Haferkleie äußerst vielseitig einsetzen: Sie eignet sich hervorragend als Zutat in \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Haferkleie_im_Musli\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eMüsli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Haferkleie_in_Joghurt\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eJoghurt\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e oder \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Haferkleie_in_Suppen\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eSuppen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und kann ebenso gut als nährstoffreiche Beigabe im \u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Haferkleie_im_Brotteig\" style=\"white-space: pre-wrap;\" tabindex=\"0\"\u003eBrotteig\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDank ihrer guten Quellfähigkeit sorgt Haferkleie für eine angenehme Konsistenz, erhöht die Sättigung und unterstützt eine ballaststoffreiche Ernährung – ein vielseitiger Begleiter für die moderne, bewusste Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"800g","offer_id":51795015074138,"sku":"N362","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Haferkleie_800g_17e4843c-069b-4f60-8788-6ed17fe7666e.png?v=1778489135"},{"product_id":"haferkleie-kopie","title":"Haferflocken fein","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"i9oBJZngrnMhrp4DZtMQA-content-0\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eFeine Haferflocken\u003c\/strong\u003e werden aus sorgfältig ausgewählten, gedämpften und anschließend zart gewalzten Haferkernen hergestellt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDurch ihre besonders feine Struktur lösen sie sich schnell auf, quellen rasch und sorgen für eine angenehm cremige Konsistenz – ideal für alle, die ein weiches, mildes Hafererlebnis bevorzugen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eSie sind reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und unterstützen damit eine ausgewogene, vollwertige Ernährung. Feinblatt-Haferflocken eignen sich hervorragend für cremigen Porridge, Müslis, Overnight Oats, Smoothies, Babybrei oder zum Backen von Brot, Keksen und Riegeln. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eAuch in herzhaften Gerichten dienen sie als natürliches Bindemittel oder als Basis für vegetarische Bratlinge. Dank ihres milden Geschmacks lassen sie sich vielseitig kombinieren und passen sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Rezepten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"500g","offer_id":51795419398490,"sku":"N201","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":51795443024218,"sku":"N202","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2536\/4314\/files\/Haferflocken_fein_1kg_weiss.png?v=1778489474"}],"url":"https:\/\/redzich-mehl.de\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Redzich Mehle","version":"1.0","type":"link"}